11 октября отмечается Всемирный день борьбы с ожирением
По прогнозам ВОЗ, к 2030 году до 41 % всего населения планеты будет иметь избыточный вес. Перспектива пугающая, поскольку лишние килограммы серьезно угрожают здоровью. Это прямая дорога к развитию серьезных заболеваний: сердечно-сосудистых, онкологических, опорно-двигательного аппарата, обменного характера. К тому же снижается качество жизни и ее продолжительность. Установлено, что человек при небольшом избытке веса живет меньше на 3–5 лет, а при выраженном ожирении — на 15 лет.
Питание — один из важнейших факторов, оказывающих влияние на здоровье населения, состояние которого является одним из приоритетных направлений государственной политики. Нерациональное питание считается одной из ведущих причин алиментарно-зависимых заболеваний, среди которых ведущее место принадлежит ожирению.
Питание жителей Республики Татарстан имеет свои национальные особенности. Так, для нашей татарской кухни характерным является смешение мясного, овощного и мучного. В приготовлении большинства блюд используется большое количество жира как растительного, так и животного, топленого и сливочного масла. В национальной татарской кухне особое место занимают мучные печеные изделия.
Естественно, если человек отдает предпочтение мучным изделиям, то рано или поздно такое поведение приведет к ожирению.
Ожирение способствует развитию множества осложнений, среди которых – сахарный диабет II типа, болезни сердца, артериальная гипертензия, хроническая болезнь почек и некоторые виды рака. Избыточный вес считается фактором риска респираторных инфекций у людей разного возраста. Отмечена более высокая (двукратная) заболеваемость гриппом у вакцинированных людей с ожирением. В период пандемии выяснилось также, что люди с ожирением находятся в группе риска по развитию тяжелых осложнений при заражении коронавирусом. В связи с этим значимость здорового, сбалансированного питания, качественных и безопасных продуктов увеличилась в разы.
Чтобы помочь жителям России избавиться от лишнего веса без вреда для здоровья, наладить питание и начать вести здоровый образ жизни, Роспотребнадзор инициировал проект «Здоровое питание».
«Цель проекта – помочь людям улучшить качество своей жизни и здоровья, обеспечить безопасными и качественными продуктами, а также познакомить с азами здорового питания каждую семью.
Сегодня граждане России имеют доступ к самой актуальной информации по вопросам здорового питания, проверенной научными экспертами. Создан портал www.здоровое-питание.рф, где работает обучающий раздел «Школа здорового питания» с лекциями, образовательными программами и открытыми уроками для школьников; совместно с читателями создана народная «Книга о вкусной и здоровой пище – готовим вместе», где размещены рецепты и мастер-классы ведущих шеф-поваров, есть раздел «Карта питания России», представляющий информацию о том, как питаются на огромной территории нашей страны – от Калининграда до Владивостока и от Мурманска до Махачкалы. Кроме того, на портале работает уникальная многофункциональная платформа «4 сезона – тарелка здорового человека», где каждый может бесплатно подобрать индивидуальную программу питания, тренировку и задать вопросы эксперту.
Будьте здоровы! Питайтесь правильно!
Информация подготовлена по материалам сайтов: