Острые кишечные инфекции: профилактика отравлений

Как сохранить здоровье в летний сезон.

Telegram

© Станислав Тарко / Фотобанк Лори

 

Одну из главных опасностей для организма в жару представляют ОКИ – острые кишечные инфекции. Именно в летние месяцы риск заразиться особенно высок. Это связано с тем, что патогенные микроорганизмы, вызывающие отравление, размножаются в теплый период наиболее активно.

Как правило, человек подхватывает инфекцию через грязные руки, испорченные или не прошедшие термическую обработку продукты, загрязненную воду, немытые овощи, фрукты, ягоды. Чаще всего болеют дети и пожилые люди с ослабленным иммунитетом.

ОКИ опасны тем, что провоцируют тошноту, рвоту, диарею. Это приводит к обезвоживанию организма. Также они могут стать причиной развития более тяжелых заболеваний, например, синдрома раздраженного кишечника, нарушения полостного пищеварения, аллергии.

Чтобы избежать заражения, нужно соблюдать рекомендации:

  1. Регулярно тщательно мойте руки с мылом. Если такой возможности нет, используйте дезинфицирующие средства (антибактериальные влажные салфетки, гели, спреи).
  2. Тщательно мойте фрукты, овощи, ягоды перед употреблением. Это касается даже плодов с несъедобной кожурой: арбузов, дынь, апельсинов, мандаринов, бананов и прочих. Не пробуйте грязные плоды на рынке или в магазине.
  3. Перед тем как убрать зелень в холодильник, смойте с нее остатки земли, а непосредственно перед употреблением ополосните еще раз.
  4. Внимательно относитесь к выбору продуктов, особенно молочных, а также мяса, рыбы. Проверяйте сроки годности, внешний вид, обращайте внимание на запах.
  5. Тщательно готовьте пищу – для мяса и рыбы важна длительная термическая обработка.
  6. Соблюдать правила хранения продуктов. В жару не оставляйте пищу в тепле надолго, в холодильнике не кладите рядом сырые и готовые к употреблению продукты.
  7. Для обработки сырых продуктов пользуйтесь отдельными ножами и разделочными досками.
  8. Не пейте воду из неизвестных источников. В дороге пользуйтесь индивидуальной бутылкой с питьевой водой.
  9. Не купайтесь в водоемах, где это запрещено.

Если вы все же подхватили инфекцию, сразу обращайтесь к врачу. До постановки диагноза самим можно принимать активированный уголь и пить много воды. Ни в коем случае нельзя без рецепта принимать лекарства, особенно антибиотики.

Больше полезной информации по санитарной безопасности и профилактике опасных заболеваний на сайте санщит.рус.

 

Источник: https://санщит.рус/